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Chef Mamã
O meu avô paterno era doceiro. O meu bisavô materno era chef de cozinha. Talvez por isso, estar à volta do fogão, numa cozinha, a transformar farinha, ovos e açúcar em coisas deliciosas, sejam memórias que guardo desde sempre e que me são muito próximas.
Após um percurso musical e de outras profissões que não me completavam, decidi inscrever-me numa escola de cozinha.
Formei-me em Gestão e Produção de Cozinha, em 2012, na Escola de Hotelaria do Porto. Então, criei a Chef Mamã, com o intuito de levar a todos os sabores e os aromas das cozinhas das mães e das avós, com confeção artesanal e com receitas tradicionais, que nos despertam memórias de aromas e de sabores, tão especiais.
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